一、食品級不銹鋼有哪些，如何辨別？
食品級不銹鋼應符合國家強制標準GB4806.9-2016《食品安全 國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》（點擊左側查看。文件源自國家衛生健康委員會，備注: 舊標準名為GB9684-2011《食品安全 國家標準不銹鋼制品》）。
食品安全關乎國民健康、社會穩定。常見食品用金屬材料包括不銹鋼、鋁、馬口鐵等等，作為常見的食品接觸材料，不銹鋼在其中扮演重要角色。其中，304不銹鋼材料廣泛用于制作食品生產加工設備、食品儲運設備、廚房家電設備等。
二、304不銹鋼是食品級不銹鋼嗎？
可以這樣說，304、316不銹鋼是常見的食品級不銹鋼，304不銹鋼使用更普遍，用量更大。201不銹鋼不建議作為食品級不銹鋼使用。
那么，產品上寫有"安全的304不銹鋼"等字樣，代表什么意思？
首先，304是不銹鋼材料牌號，表明不銹鋼中不同金屬元素所占比例（查看： 304不銹鋼成分對照表）。304不銹鋼是zui常見的不銹鋼材質。
其次，有些商家不規范標注304、SUS304、食品級不銹鋼等字樣，作為消費者需提高警惕。
判斷304、316L、201不銹鋼是不是食品級不銹鋼，除了要滿足標準中對材質的規定，還應滿足國標《GB4806.9-2016 食品安全 國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》中的理化指標。如此才能準確判斷，以保障不銹鋼接觸食品的安全性。
三、不銹鋼保溫杯什么材質好？
304不銹鋼是不銹鋼保溫杯的優選材料。
北京消協公布19種不合格保溫杯樣品，該文曝出的保溫杯市場問題有：產品標識不全；使用非國標的不銹鋼材料進行生產；內膽材質不符合國家標準要求。
這類材質以201不銹鋼居多，201不銹鋼錳含量高，鎳含量少，耐蝕性遠低于304不銹鋼。如果用于酸性、高溫環境，201不銹鋼容易析出超標的有害物質，需謹慎使用。
力順不銹鋼提醒：
購買不銹鋼用具（水杯、水壺等）時，優先選擇知名品牌，或者價位中等及偏上的產品，盡量避開做工粗糙、不規范標注材質的產品。
需要注意，304不銹鋼基本可以滿足95%以上的家庭器皿使用需求。因而，餐廚具使用單價更高的316不銹鋼的情況較少。（申明：本文版權歸無錫力順不銹鋼公司所有，侵權必究）
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